9月26日，由中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团共同主办的第八届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛结果揭晓，由我司本科生自主研发的两款参赛作品取得突破性成绩。

本竞赛为中国食品科学技术学会组织的三大全国性员工赛事之一，具有重要行业影响力。比赛自今年3月起，在江南大学、福州大学、南昌大学、河南工业大学、大连工业大学、武汉轻工大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、北京农学院、陕西科技大学等10所定向高校，以及南阳理工学院、德州学院、集美大学、渤js6666金沙登录入口学、河南科技大学、湖北师范大学、电子科技大学中山学院、南京晓庄学院、合肥工业大学、山西大学及我司等11所非定向高校，共计21所高校中展开。我司选送的两项产品设计“富含海洋膳食纤维曲奇——海纤酥”及“裙带菜益生元曲奇饼干”从各高校推荐的155个初赛项目中脱颖而出，与其他23份设计一同晋级复赛。

9月初，我司两个参赛团队分别完成了产品研发，并制作了产品开发报告及作品宣传视频。经主办方评审，由杨贺棋、宫臣、周新、潘玉爱、薛蕊同学共同完成的作品“海纤酥”获评三等奖；由梁雯雯、闫添榕同学共同完成的“裙带菜益生元曲奇饼干”获优秀奖；实现了学院本科生参加国家级员工科技类竞赛活动并获奖的突破。

通过参加此次竞赛，同学们将所学专业知识运用到海洋健康食品开发当中，实践创新能力、自主学习能力、团队合作能力都得到了充分的锻炼，对专业内涵及科技创新有了更为深入的认识与体会。竞赛交流进一步扩大了学院的影响力，为专业人才培养效果的提升做出了示范与贡献。根据赛事安排，获奖团队代表还将获得主办方资助，出席于今年11月在无锡召开的中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛并领奖。

“海纤酥”研发团队及获奖作品

“裙带菜益生元曲奇饼干”研发团队及获奖作品

附：中国食品科学技术学会第八届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛获奖名单